Clik here to view.
Coq au riesling
På en sensommerdag domineret af massivt regnvejr er en ret som denne på sin plads. Normalt, hvis man kan sige det om den danske sommer, ville jeg først senere på året servere en simreret i den lettere...
View ArticleClik here to view.
Klassisk velsmag
En god ven var inviteret på en aften med temaet klassisk velsmag. Et udtryk vi bruger med tanke på henholdsvis valg af råvarer såvel som vin. Udgangspunket var at lave simpel og let forståelig menu med...
View ArticleClik here to view.
Grillet poussin med bulgursalat
Foråret er over os, i følge kalenderen – termometret siger noget andet. Under alle omstændigheder har jeg for længst overskredet mæthedsgrænsen for simremad og rodfrugter. Nu skal der et stykke med...
View ArticleClik here to view.
Gæsteindlæg på bloggen v/ Mads Johansen – Der sker noget med mænd…
Jeg hedder Mads, jeg er gæsteblogger. Ikke så tit, eller faktisk aldrig, men indehaveren af denne skønne blog er en af mine allerbedste venner og inden jeg begynder at kaste rosende floskler om mig i...
View Article